Как правильно очистить эмаль с двойной ручкой?

Посуда с эмалью, такую как классика Двойная ручка эмаль , предлагает превосходное распределение тепла, нереактивные кулинарные поверхности и вневременную эстетическую привлекательность. Тем не менее, его долгосрочная производительность и красота в значительной степени зависят от правильных методов очистки. В отличие от голого чугуна или нержавеющей стали, эмаль требует особой помощи, чтобы предотвратить скольжение, царапины или затуманцию его стеклянной поверхности.

Понимание поверхности:
Эмалевое покрытие по сути представляет собой слой плавленого стекла на металл. Несмотря на прочные и устойчивые к кислотам и пятнам в целом, его можно поцарапать абразивами или сколоть тяжелыми ударами. Ключом к чистке является мягкость в сочетании с эффективностью.

Основные этапы очистки:

1. Полностью охладить: Никогда не погружайте горячую двойную ручку эмали в холодную воду и не нанесите холодную воду непосредственно на горячую поверхность. Резкое изменение температуры может вызвать тепловое шок, потенциально растрескивание или сумасшествие к эмали. Позвольте кастрюлю остыть до комнатной температуры естественным путем перед чисткой.

2. Первоначальная полочья и впитывание:

   • Заполните кастрюлю теплой водой сразу после использования (после достаточно охлаждения). Это предотвращает укрепление пищевых остатков и связь с эмалью.

   • Для застрявшей пищи добавьте несколько капель мягкого мыла для посуды в теплую воду и замочите на 15-30 минут. Избегайте использования чрезмерно горячей воды для замачивания, поскольку она может установить определенные белки.

3. Нежная стирка:

   • Используйте мягкую губку, ткань или нейлоновую щетку, специально предназначенную для непрерывных или деликатных поверхностей.

   • Нанесите небольшое количество мягкого, неабразивного мыла для посуды.

   • Аккуратно очистите интерьер, экстерьер и вокруг двойных ручек. Обратите внимание на щели, где можно собирать еда, особенно вблизи обода и ручки.

   • Важно отметить, что избегайте: Стальная шерсть, металлические промывки, резкие пудры-очищающие средства или абразивные губки (такие как зеленый шотландский тип). Они поцарапают поверхность эмали, создавая микроапразии, которые унывают отделку и сделают ее более восприимчивым к окрашиванию и дальнейшему повреждению.

4. Борьба с упрямым остатком:

   • Паста пищевой газировки: Для сгоревшей пищи или пятен сделайте пасту из пищевой соды и воды. Примените его в пораженную область и дайте ему сидеть 15-30 минут. Аккуратно вычистить мягкой губкой или нейлоновой кистью. Пищевая сода слегка абразивная, но, как правило, безопасна для эмали, когда используется аккуратно и экономно.

   • Нежное кипячение: Для широко распространенной пищи наполните кастрюлю водой и добавьте столовую ложку пищевой соды. Доведите до мягкого кипения в течение нескольких минут, затем выключите огонь и дайте ему остыть. Комбинация тепла и щелочности помогает ослабить мусор. Однажды охлаждая, мыть как обычно.

   • Решение белого уксуса: Для минеральных отложений (белая, облачная пленка), вызванные жесткой водой, заполните кастрюлю раствором равных частей белого уксуса и воды. Доведите до кипения (не кипятите энергично), затем выключите огонь и дайте ему сидеть в течение часа. Тщательно промойте и вымойте мягким мылом и водой.

5. Тщательное полоскание и сушка:

   • Очень хорошо промойте эмаль с двойной ручкой с чистой водой, обеспечивая удаление всех мыло, пищевая сода или остатки уксуса.

   • Полностью высушите горшок мягким полотенцем, включая область вокруг и под двойными ручками. Высыхание на воздухе вверх ногами на стойке также эффективно. Влажная левая сидя, особенно на наружном дне или между ручками и корпусом горшка, может со временем способствовать образованию ржавчины на любых открытых металлических краях.

Важные соображения и избегания:

• Посудомоечная машина Использование: В то время как многие современные эмалевые горшки помечены для посудомоечной машины, для долголетия рекомендуется промывание рук. Судные моющие средства и высокоэффективные спрей в посудомоечных машинах могут постепенно притупить глянцевую эмали и увеличить риск разбивания, особенно вокруг обода и ручек. При использовании посудомоечной машины надежно поместите кастрюлю, чтобы она не стучала по другим предметам.

• Избегайте внезапных изменений температуры: Как подчеркивалось ранее, всегда дайте горшку остыть, прежде чем добавлять холодную воду или помещать его в раковину. Избегайте размещения холодного двойного эмалированного кастрюля непосредственно на высокий источник тепла; Позвольте ему постепенно нагреваться.

• Используйте деревянные или силиконовую посуду: В то время как эмаль жесткая, металлическая посуда может потенциально вызывать царапины или чипсы, если они используются с чрезмерной силой, особенно если ударить обод или ручки. Деревянная, бамбуковая или силиконовая посуда - более безопасный выбор.

• Хранилище: Храните тщательно, чтобы предотвратить скопление. Избегайте укладки тяжелых предметов непосредственно внутри кастрюли, если это возможно. Если уложить горшки, поместите между ними мягкую ткань или бумажное полотенце, чтобы защитить поверхности эмали.

Долгосрочное сохранение:
Последовательная, нежная очистка - самый эффективный способ сохранить эмалевое покрытие на эмалевой горшке с двойной ручкой. Обращение к разливам и остаткам быстро предотвращает необходимость в суровых методах очистки позже. Периодически проверять эмали на наличие чипов или трещин; В то время как небольшие чипсы на поверхности приготовления могут не сделать горшок непригодным для использования, они требуют дополнительной осторожности, чтобы предотвратить ржавчину или дальнейшие повреждения.

Придерживаясь этих профессиональных рекомендаций по очистке, вы гарантируете, что ваш эмалевой горшок с двойной ручкой поддерживает свою функциональность, эстетическую привлекательность и ценность, обеспечивая надежное обслуживание для предстоящих блюд.